TUGAS MANAJEMEN RETAIL

MENGAMATI RETAIL KFC

TUGAS MANAJEMEN RETAIL : KFC JATIASIH

Nama : Achmad Zacky Fanzuri
Nim    : 224414073
Kelas  : MLM D

Tampak Arah Depan 

Tampak Dari Dalam

Produk Yang Dijual

Sejarah KFC

KFC (dulu dikenal dengan nama Kentucky Fried Chicken) adalah suatu merek dagang waralaba dari Yum! Brands, Inc., yang bermarkas di Louisville, Kentucky, Amerika Serikat. Didirikan oleh Col. Harland Sanders, KFC dikenal terutama karena ayam gorengnya, yang biasa disajikan dalam "timba" (bucket) dari kertas karton.

Col. Sanders mulai menjual ayam gorengnya pada tahun 1939 di restoran miliknya pada tepi jalan di Corbin, Kentucky yang selanjutnya pindah ke sebuah motel. Ia menutup usahanya pada akhir 1940-an sewaktu jalan tol Interstate melalui kotanya. Pada awal 1950-an, ia mulai berkeliling Amerika Serikat dan bertemu dengan Pete Harman di Salt Lake City, Utah, dan pada tahun 1952 bersama-sama mendirikan restoran Kentucky Fried Chicken yang pertama di dunia (restoran pertamanya tidak menggunakan nama tersebut). Sanders menjual seluruh waralaba KFC pada tahun 1964 senilai 2 juta USD, yang sejak itu telah dijual kembali sebanyak tiga kali. Pemilik terakhir adalah PepsiCo, yang menggabungkannya ke dalam divisi perusahaan Tricon Global Restaurants yang sekarang dikenal sebagai Yum! Brands, Inc. Pada tahun 1997, Tricon terpisah dari PepsiCo.

Di Indonesia, pemegang hak waralaba tunggal KFC adalah PT. Fastfood Indonesia, Tbk (IDX: FAST) yang didirikan oleh Kelompok Usaha Gelael pada tahun 1978, dan terdaftar sebagai perusahaan publik sejak tahun 1994. Restoran KFC pertama di Indonesia dibuka pada bulan Oktober 1979 di Jalan Melawai, Jakarta.

Apa Saja Yang Dijual DiKFC ?

Biasanya menjual produk makanan dan minuman. Produk andalannya adalah fried chicken dan di kfc tersedia KFC COFFEE dan juga ada tempat untuk birthday party.

Menu baru si KFC

Produk Termahal

Produk Termurah

Siapa Pembeli Yang Dituju KFC ?

Sasaran pembeli dari KFC adalah semua kalangan dari anak anak sampai dewasa.

Siapa Kompetitor/Pesaing KFC ?

McDonald's

A&W

Mengapa saya mengambil jurusan Logistik?

JJurusan Strata 1 (S1) Manajemen Logistik Material, ini memiliki :

Visi

Sebagai program studi yang menyelenggarakan pendidikan professional di bidang manajemen logistic dan material yang unggul dan terpercaya di Indonesia

Misi

Menciptakan suasana akademik yang kondusif guna menghasilkan professional dengan kekhususan bidang logistic dan material yang memiliki kejujuran, disiplin berbudi pekerti yang baik dan kompetensi keilmuan yang tinggi untuk dapat bersaing dalam pasar tenaga kerja

Tujuan

Menghasilkan lulusan yang memiliki kompetensi dan integrasi keilmuan maupun keahlian yang berkualitas, disiplin, dan berbudi pekerti tinggi.

Sasaran

Mengembangkan kegiatan belajar mengajar, penelitian, dan pengabdian masyarakat yang produktif, efektif serta efisien, dan memberika layanan pendidikan yang optimal serta menciptakan budaya akademik yang baik secara berkelanjutan.

      



     Jurusan S1 Manajemen Logistik dan Material sebagai Pilihan dan Tujuan

Bagi orang awam yang mendengar kata Logistik mungkin hanya beberapa saja yang tahu apa itu arti dan makna dari kata Logistik tersebut.

APA ITU LOGISTIK? Logistik merupakan seni dan ilmu mengatur dan mengontrol arus barang dari hulu ke hilir,energi, informasi, dan sumber daya lainnya, seperti produk, jasa, dan manusia, dari sumber produksi ke pasar dengan tujuan mengoptimalkan penggunaan modal secara efisien.

Manajemen logistik merupakan bagian dari proses supply chain yang berfungsi untuk merencanakan, melaksanakan, dan mengendalikan keefisienan dan keefektifan penyimpanan dan aliran barang, pelayanan dan informasi terkait dari titik permulaan (point of origin) hingga titik konsumsi (point of consumption) dalam tujuannya untuk memenuhi kebutuhan parapelanggan.

Manufaktur dan marketing akan sulit dilakukan tanpa dukungan logistik. Logistik juga mencakup integrasi informasi,transportasi, inventori, pergudangan,reverse logistics  dan green logistc. Berdasarkan pengertian di atas, maka misi logistik adalah "mendapatkan barang yang tepat, pada waktu yang tepat, dengan jumlah yang tepat, kondisi yang tepat, dengan biaya yang terjangkau, dengan tetap memberikan kontribusi profit bagi penyedia jasa logistik" Karenanya, logistik selalu berkutat dalam menemukan keseimbangan untuk 2 hal yang amatlah sulit untuk disinergikan, yaitu menekan biaya serendah-rendahnya tetapi tetap menjaga tingkat kualitas jasa dan kepuasan konsumen. Dalam dunia bisnis yang selalu berubah, manajemen logistik yang baik merupakan sebuah keharusan.

Kenapa saya memilih Jurusan Manajemen Logistik dan Material di STMT Trisakti Jakarta?

Setelah saya lulus beberapa tahun lalu, saya bingung ingin masuk perguruan tinggi mana karna saya tidak mengikuti snmptn. Dan setelah itu, saya mencoba mencari informasi di beberapa perguruan tinggi swasta tetapi semua jurusan/fakultas nya sama saja dan tidak membuat saya tertarik. Setelah itu saya diberi saran oleh kakak saya untuk mencari informasi di STMT Trisakti. Lalu saya datang dan bertanya tanya disana dan saya tertarik dengan jurusan manajemen logistik dan saya memutuskan masuk STMT Trisakti jurusan Manajemen Logistik. Karna Logistik menurut saya fleksibel dan tidak banyak pesaing seperti jurusan lain.

Harapan saya setelah lulus

Harapan saya setelah lulus dari STMT TRISAKTI semoga semua ilmu yang selama ini saya tuntut dapat bermanfaat dan berguna dengan baik untuk kehidupan saya kedepannya.

Sejarah STMT Trisakti

TENTANG STMT TRISAKTI

STMT TRISAKTI adalah salah satu perguruan Tinggi Swasta dibawah Yayasan Trisakti. STMT Trisakti  berlokasi di Jalan IPN nomor 2 , Cipinang Besar Selatan, Jakarta Timur, 13410. Telp. (021) 851 6050 (hunting), fax. (021) 856 9340.
Tahun 1970 STMT Trisakti dikenal dengan nama Akademi Angkutan Udara Niaga (AAUN) Trisakti. Kemudian dengan Keputusan Mendikbud No.0332/O/1985 tanggal 27 Juli 1985 berubah menjadi Akademi Administrasi Udara Niaga Trisakti.
Selanjutnya berdasarkan Keputusan Mendikbud No.0860/O/1986 tanggal 6 Desember 1986, status dan nama lembaga ini ditingkatkan menjadi Sekolah Tinggi Manajemen Transpor Trisakti disingkat STMT Trisakti.
Ketika itu STMT Trisakti mengelola 2 (dua) Jenjang Pendidikan, yaitu:
a. Jenjang Pendidikan D.III
b. Jenjang Pendidikan D.IV


Tahun 1986, STMT Trisakti memperoleh izin dari DIKTI untuk menyelenggarakan Jenjang Pendidikan Diploma IV untuk Program Studi Manajemen Transpor Darat (D.IV MTD), berdasarkan Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI, Nomor : 0895 / O / 1986 tanggal 29 Desember 1986.


Tahun 1993, STMT Trisakti memperoleh izin dari DIKTI untuk menyelenggarakan Jenjang Pendidikan Diploma III untuk Program Studi Manajemen Transpor Laut (D.III MTL), berdasarkan Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor : 481/DIKTI/Kep/1993 tanggal 13 Agustus 1993, dengan Status TERDAFTAR.

Berdasarkan Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Republik  Indonesia Nomor: 18/DIKTI/Kep/ 1998 tanggal 26 Januari 1998, Program Studi Diploma IV (D.IV) berubah menjadi Program Studi Strata 1 (S.I) Manajemen, dengan konsentrasi :
1. Manajemen Transpor Udara (MTU)
2. Manajemen Transpor Darat (MTD)
3. Manajemen Transpor Laut (MTL).

Pada tahun 1998, STMT Trisakti memperoleh izin menyelenggarakan Jenjang Pendidikan Diploma III Program Studi Manajemen Logistik dan Material (D.III MLM), berdasarkan Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi Departemen dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor : 194/DIKTI/Kep/1998 tanggal 15 Juni 1998, dengan Status TERDAFTAR.
Pada tahun 2005, STMT Trisakti memperoleh izin operasional untuk penyelenggaraan Program Pasca Sarjana Magister Manajemen Transpor dan Logistik berdasarkan surat DIKTI No. 646/D/T/2005 tanggal 3 Maret 2005.

Saat ini STMT Trisakti menyelenggarakan :
I. Jenjang Pendidikan Diploma Tiga (D.III)
  1. Program Studi Manajemen Transpor Udara ( MTU) dan Konsentrasi Manajemen Bandar Udara (MBU)
  2. Program Studi Manajemen Transpor Laut (MTL)
  3. Program Studi Manajemen Logistik dan Material (MLM)
II.  Jenjang Pendidikan Strata Satu (S.I), Program Studi Manajemen, dengan Konsentrasi
  1. Manajemen Transpor Udara (MTU)
  2. Manajemen Transpor Darat (MTD)
  3. Manajemen Transpor Laut (MTL)
  4. Manajemen Logistik (MLog)
III. Jenjang Pendidikan Strata Dua (S.2), Program Pasca Sarjana Magister Manajemen
  1. Konsentrasi Magister Manajemen Transpor Udara
  2. Konsentrasi Magister Manajemen Transpor Darat
  3. Konsentrasi Magister Manajemen Transpor Laut
  4. Konsentrasi Magister Manajemen Logistik

Status Akreditas Program Studi
Akreditas program studi yang ada di STMT Trisakti diperoleh berdasarkan Surat Keputusan Badan Akreditas Nasional Perguruan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional Republik Indonesia, antara lain :
Program Studi Peringkat Akreditas SK BAN Dikti RI
D. III MTU A Nomor : 007/BAN-PT/AK-1Dpl III 2002 tanggal 20 Mei 2002
D. III MTL A Nomor : 006/BAN-PT/AK-1/Dpl-III/V/2002 tanggal 6 Mei 2002
D. III MLM B Nomor : 007/BAN-PT/AK-1/Dpl-III/2002 tanggal 20 Mei 2002
S1. Manajemen, Konsentrasi :
S.1 MTU
S.1 MTD
S.1 MTL
S.1 M.Log
A Nomor : 024/BAN-PT/AK-IX/XII 2005 tanggal 27 Desember 2005
S2. Manajemen, Konsentrasi :
S.1 MTU
S.1 MTD
S.1 MTL
S.1 M.Log
Nomor : 3036/D/T/2007

Gelar Akademik :
Lulusan STMT Trisakti berhak menggunakan sebutan profesional dan gelar akademik dibelakang nama sebagai berikut :
Jenjang Pendidikan Sebutan Profesional/Gelar
Diploma Tiga (D.III)
* Ahli Madya Manajemen Transpor Udara (A.Md.MTrU)
* Ahli Madya Manajemen Transpor Laut (A.Md.MTrL)
* Ahli Madya Manajemen Logistik & Mineral (A.Md.M.Log)
Strata Satu (S.1) Sarjana Ekonomi (SE)
Strata Dua (S.2) Magister Manajemen Transpor (MM.Tr)